自製烏冬都唔錯嫁, 都幾彈牙, 口感幾好!
才料: 中筋麵粉400g, 高筋麵粉200g, 鹽3tsp, 水 300ml
做法: 將所有才料混合成麵圈, 待1小時, 用壓麵機壓至滑, 切自己喜歡的厚度, 待15分鐘, 便可煮食.
用熱水煮後, 過泠河.
把烏冬炒或放湯也可以.
才料: 中筋麵粉400g, 高筋麵粉200g, 鹽3tsp, 水 300ml
做法: 將所有才料混合成麵圈, 待1小時, 用壓麵機壓至滑, 切自己喜歡的厚度, 待15分鐘, 便可煮食.
用熱水煮後, 過泠河.
把烏冬炒或放湯也可以.
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