夏天終於到啦! 做咗兩個(Quiche)撻比仔仔囡囡做lunch. D撻可以凍食或熱食!
撻皮非常易做, 才料: 麵粉10oz, 牛油5oz切粒, 凍水8tbsp
做法:
1. 把麵粉和牛油放入食物攪拌機, 打至似麵包糠
2. 加水攪至球形,
3. 用保鮮紙包好, 放入雪櫃20分鐘
4. 烘爐預熱200度, 壓平麵團放入盆底
5. 在盆底义細個小孔, 加牛油紙和豆烘20分鐘
6. 取開豆和牛油紙再烘5分鐘
撻皮完成
撻餡料:
蛋汁: 蛋2隻, 鮮奶8oz, 混合備用
撻(1) 火腿, 粟米粒, 西蘭花, 撻(2) 西班牙腸仔片, 自種波菜
做法:
1. 把撻餡放入撻皮再加小許芝士, 加蛋汁
2. 放入已預熱180度的烘爐大約30分鐘或固定和金黃
出爐啦!
撻皮非常易做, 才料: 麵粉10oz, 牛油5oz切粒, 凍水8tbsp
做法:
1. 把麵粉和牛油放入食物攪拌機, 打至似麵包糠
2. 加水攪至球形,
3. 用保鮮紙包好, 放入雪櫃20分鐘
4. 烘爐預熱200度, 壓平麵團放入盆底
5. 在盆底义細個小孔, 加牛油紙和豆烘20分鐘
6. 取開豆和牛油紙再烘5分鐘
撻皮完成
撻餡料:
蛋汁: 蛋2隻, 鮮奶8oz, 混合備用
撻(1) 火腿, 粟米粒, 西蘭花, 撻(2) 西班牙腸仔片, 自種波菜
做法:
1. 把撻餡放入撻皮再加小許芝士, 加蛋汁
2. 放入已預熱180度的烘爐大約30分鐘或固定和金黃
出爐啦!
仲有一個撻皮做甜品!
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