煎三文魚配烘茄子

昨日放工要去Morrisons 要買麵粉做麵飽. 真好彩, 比我買到特價正嘢!  三文魚半價, 茄子£0.50一個, 午餐肉 Spam £1.  

晚餐已經在我眼前啦! 

又係簡單晚餐, 不過所有才料新鮮.  家人大讚好味!

咁大件新魚三文魚£4.12好抵呀!



茄子好靚呀!

火

懶人烘茄子才料: 茄切片, 一罐蕃茄粒, 芝士, 黑胡椒粉

做法: 在盆底掃橄欖油, 放茄子片, 加蕃茄粒, 黑胡椒粉, 芝士. 重復兩次, 入烘爐180度大約30分鍾至金黃便成!

簡簡單單, 味道鮮美. 家人食都唔停口!