個冰箱常滿咗好耐, 我要清一清貨, 要多D空位比D蔬菜呀!
有條靚靚嘅豬柳 pork tenderloin (半價時買落), 一於清咗佢啦!
小咪咪將豬柳切開中間(唔好切串), 放入熟菠菜, 芝士(mozzarella), 再用煙肉(streaky bacon)包外面.
用錫紙捲起, 拎實頭和尾部份!
把豬柳放入已預熱180度的爐, 在爐內放入一盆熱水, 焗大約40分鐘!
在一個盆內取出錫紙, 留起汁, 備用!
燒熱平底鑊, 加油, 煎豬柳捲至金黃! (小心熱油, 彈到好痛架)
切件, 配上自己喜歡的蔬菜!
把留起的汁加適量的熱水, 加少許胡椒粉, 鹽調味, 再加生粉水拌至杰!
把汁淋上面, 完成!
小咪咪小提示: -
~小咪咪放一盆熱水入焗爐, 咁樣就會製造出半焗半蒸的環境, 焗出嚟D肉好嫩架!~
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