燒雞肶+茄子蕃茄Gnocchi

今晚煮燒雞肶, 搵咩做配菜呢! 有夏天都話整吓沙律, 不過一D都唔熱, 今年無夏天! 

睇吓有D咩係個櫃, 有包 Gnocchi 未用喎, 仲有個茄子!  配菜已經搵到!

Gnocchi 係意大利的食品, 不單係意大利粉, 通粉, Gnocchi 食意大利主要食材之一!

Gnocchi 係由薯仔, 雞蛋, 麵粉做成! 可以配搭什何醬汁, 或簡簡單單加橄欖和芝士都非常美味!

小咪咪用少許自製辣椒油, 蒜粉, 黑胡椒, paprika, 少許鹽醃雞肶15分鐘

把雞肶放入 grill 至熟

茄子蕃茄Gnocchi好易做又好味!

才料: 茄子切粒, 蒜蓉, 半個洋蔥, 一罐蕃茄粒, Gnocchi, 芝士

做法:1. 滾Gnocchi至浮面
 
2. 煮軟洋蔥, 蒜蓉, 加茄子和蕃茄粒, 調味, 中火煮至茄子熟

3. Gnocchi去水, 加入(2) 混合

4. 放入盆, 加上芝士, grill至芝士蓉

完成!