11月第二個生日

昨天係鄰居老人朋友生日, 係我哋今個月的第二個生日!

我哋年年都會為他做小型的生日party, 整個生日蛋糕比佢, 吹吓蠟蠋, 飲返兩杯, 又一晚!

今次整咗個士多啤利型蛋糕, 中間都有好多新鮮士多啤利架!

今年鄰居朋友76歲, 大個仔啦!

希望佢能保持身體健康啦!

囡囡好緊張個蛋糕呀!

囡囡問鄰居朋友: 食剩的蛋糕佢係唔係會帶晒返屋企呀?

鄰居朋友答: 你係唔係好鐘意食蛋糕呀?

囡囡話: 係呀, 我好鐘意食架! (隻眼仔不離個蛋糕)

鄰居朋友答: 好啦! 我唔帶晒返屋企, 留番比你啦!

囡囡當堂安樂晒! 月尾到囡囡生日佢自己都會有個蛋糕啦, 真為食!

日式鮮蝦香菇蒸蛋

昨晚同老公撐枱腳, 單單照燒三文魚好似悶咗些少!
而我又浸咗幾隻冬菇未用, 零機一觸, 蒸個日式蛋做配菜, perfect!

有蝦有冬菇, 令到個蒸蛋鮮味無窮

滑流流的日式鮮蝦香菇蒸蛋, 真係想食多幾碗呀!

日式照燒三文魚 (附食譜)

Tesco 做緊三文魚柳特價, 1英磅一件, 好抵呀!

當然立即買4件, 一人一件, 唔洗爭!

昨晚仔仔囡囡需要早D食晚飯, 煮咗三文魚配小麥比佢哋食咗先!

我同老公遲小小食可以撐吓枱腳!

小咪咪問老公: 想點食件三文魚呀? 

老公話: 是但啦, 配飯或麵都好啦!

佢無話薯仔喎, 即係唔想食西式啦, 咁小咪咪就整日式啦!

照燒汁才料: 豉油2tbsp, 糖2tbsp, 米酒1tbsp, 米醋1tbsp, 薑蓉少許, 蒜蓉少許

做法:

1. 把所有照燒汁才料混合, 醃三文魚一小時

2. 先煎三文魚肉再反轉煎皮, 煎至金黃和熟便成!

簡單又美味的日式晚餐, 可以係安安靜靜(仔仔囡囡已經訓咗覺)咁慢慢享受, 食得特別輕鬆!

而老公都對尼個晚餐非常滿意!

又大一歲

小咪咪老公又大一歲啦!

今年老公生日咁啱係星期日, 可以一家大細出外一日, 真開心!

早上問老公想點慶祝, 佢話要去飲茶, 跟住可以去中式超市shopping喎!

哈哈! 依家老公真係好似半個香港人呀!

 老公生日又點可以無生日蛋糕啦!

11月有3個生日的日子, 唔想成個月都成住蛋糕, 所以整咗個百香果芝士蛋糕比老公做生日蛋糕! 芝士蛋糕, 都係蛋糕啫! 最緊要個主角鐘意!
仔仔囡囡當然要爭D心心朱古力啦!

下午飲完茶, 買完野 (我當然有大量入貨啦!),  一齊去公園行吓!

依家雖然凍, 但係四週環境的顏色好靚, D樹各有不同的顏色, 令到每個各落都好有美感!

尼個公園都幾大架, 唔單只有遊樂場, 散步徑, 仲有農場!

大大隻的動物至細細隻的兔仔, 雞仔!

最好之處係免費, 只係要比泊車費咋!

D細路可以係度玩半日, 都唔會悶!

依家尼邊好早就天黑, 所以探完, 摸完, 餵完D動物, 去遊樂場玩一陣, 再週圍行一陣, 又要返屋企啦!

返到屋企, 我哋一齊唱生日歌, 食生日芝士蛋糕!

一年一度, 又老多一年嘅日子, 又完咗啦!

芒果西米布丁 (附食譜)

吓! 近排食西米食上癮!

啱啱食完一大個椰汁西米糕, 又想再食西米!

上次整咗椰汁, 今次整芒果味, 仔仔囡囡又鐘意芒果味!

做布丁又可以帶返學做飯後甜品, 一舉兩得!

做法同芒果布丁做法相同, 只要加半碗已煮熟嘅西米拌匀, 雪凍便成!

芒果布丁做法按此

今次個布丁D色, 係唔係好正常呢! 

只係隻碟綠色咋!

米飯脆餅 (附食譜)

冷飯除咗用嚟炒飯之外, 用嚟整吓小食都唔錯架!

今次小咪咪用咗碗冷飯整咗脆餅, 香口又脆卜卜!

米飯脆餅做法:

1. 冷飯一碗加少許鹽, 雞粉, 五香粉和油, 拌匀
2. 用保鮮紙包起, 用手擠成團
3. 打開保鮮紙在飯團上放上另一張保鮮紙, 壓成薄片
3. 放入冰箱30分鐘
4. 切成小塊, 平底鑊加熱加少許油, 煎米飯片至金黃, 便成! 

仔仔囡囡見到D米飯脆餅脆卜卜, 食完一塊又一塊, 佢哋話好好味呀!

糯米包

小咪咪想食糯米, 但係又無雞又無排骨, 好似百無!

好在冰箱仲有已醃好的义燒, 燒咗舊义燒就有得食!

轉一轉款整糯米包, 不過唔係中式包包又唔係飲茶用雲吞皮包住嘅糯米包!

係小咪咪用糯米, 包成包型嘅包包!

餡料有义燒, 蠟腸, 蛋, 蔥粒, 芫茜

把餡料放在已煮熟的糯米飯中間, 包起成包型!

尼個糯米包煙煙 “un un” 加上餡料味濃, 令到個包包好惹味!