返到屋企諗吓不如用D餅整個甜品. 所以就整咗芝士蛋糕 Cheesecake!
仔仔囡囡好鐘意呀!
才料: 忌廉150g, 軟芝士(cream cheese)200g, 溶牛油40g, 煉奶30g, 魚膠粉3tsp, 熱水2tbsp, 朱古力餅14塊(餅底), 朱古力餅6塊(餡)
做法:
1. 牛油紙放在盆底, 盆入掃油備用
2. 把14塊餅打碎, 混合溶牛油
3. 把(2)放入盆底壓平, 放入雪櫃備用
4. 把忌廉打至6成
5. 魚膠粉加入熱水攪至溶
6. 軟芝士加煉奶打至滑, 加入魚膠水拌匀
7. 把6塊餅輕輕壓碎
8. 把(6)和(7)加入(4)輕輕拌匀
9. 把(8)倒入(3), 放入雪櫃2小時或以上
可以用自己喜歡的才料裝飾cheesecake
我用咗Oreo的餅碎和餅做裝飾
黑白相對, 令到個cheesecake, 看來很高雅!
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