平時小咪咪好鐘意用湯種, 湯種係我信心的保証,
次次都一定軟綿綿!但係有時都懶懶的我,
都想貪吓懶, 見這個直接法, 好似幾好, 一於試吓佢!結果 ~~ 十分滿足呀! 非常之軟!
睇吓幾軟綿綿呢~~~~
這個配方小咪咪有減小糖和鹽份, 可跟自己口味加份量.
材料: 鮮奶225ml, 蛋(攪匀)2隻, 橄欖油3tbsp, 糖0.85tbsp, 鹽1/3tsp, 高筋麵粉450g, 依士2.5tsp
做法:
1. 把所有材料放入麵包機入, 按dough
2. 發酵完成, 取出麵團, 分成12份
3. 滾成球形, 再次發酵
4. 發酵完成, 掃上蛋汁
5. 放入已預熱180度爐, 烘大約15-20分鐘
完成!
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