老公生日三重奏 之 ~第一奏~

今年老公生日就好玩啦! 玩足3日呀!

第1日, 星期六, 我哋去咗大埔海濱公園!

由火車站行去, 慢慢地在公園散吓步,  天氣好好, 唔太晒又有風, 四週遊行吓, 行得好舒服. 個公園都好大, 有新人在公園進行婚禮, 有好多人放風爭, 當然有好多人踩單車, 仔仔囡囡都想租單車踩吓, 但係今次食完午餐先出發, 唔夠時間租單車踩, 所以尼個踩單車節目要留返吓次啦!

行完公園沿着河邊行回火車站, 搭車返去媽咪屋企, 放低仔囡, 扮吓靚靚, 自己同老公出去二人世界!

去咗扒王之王, 撐吓枱腳!

我的前菜, 冰蘋果豬頸肉沙律

 

老公前菜, 鵝肝沙律 

 

老公牛扒

我的牛扒

仲有焦糖布丁甜品, 再加上一支紅酒. 老公當然好滿足啦!

食完晚餐, 再沿着河邊, 慢慢散步去酒店的酒吧, 坐吓. 過吓二人世界! 飲完嘢返去媽咪屋企, 過夜!

第一奏完!

仔仔囡囡厨神上身

 

 

仔仔囡囡一人煮一餸!

 

 

仔仔煮飯和蒸魚

 

囡囡煮雞翼

 

囡囡的蒜蓉可樂雞翼

 

 

仔仔的麵豉蒸魚腩

與仔仔一日遊

 

今日仔仔唔洗返學, 囡囡又跟學校去旅行,

所以我就同仔仔一日遊!

 

 

 

去行沙灘, 玩吓沙和石!

 

去寺廟行吓!

 

去公園走吓, 睇吓蜥蜴!

 

 

去食日本菜!

 

~和民~ 食物唔錯, 有飯有湯, 都抵食!

 

最後行吓文物徑, 只行得一半!

仔仔行咗一日, 佢終於投行, 留返吓次行完佢!

自家製燒肉

雖然買燒肉好方便, 但係自己整點都好味好多! 

自己整的燒肉, 多肉汁又可以一出爐熱辣辣, Bob Bob 脆就食, 仔仔囡囡好鐘意嫁!

 

 做法簡單, 一般家庭的細焗爐都可以做到!

 

 

 

做法:

 

1.熱水煮至6至7成熟, 大約10分鐘, 抺乾

 

2.刺孔 

 

3.在肉上抺上紹興酒, 再抺上(混合~鹽, 糖, 五香粉, 胡椒粉), 待4-5小時, 最好過夜

 

4. 再在皮上刺孔

 

5. 用錫紙包住四週

 

6. 在皮上抺少許白米醋, 加大約上1寸粗鹽

 

7. 入已預熱230度焗爐50分鐘

 

8. 清除鹽和錫紙, 入250度爐15-20分鐘或轉用烤爐上火至皮爆  

 

切件, 食得!

齊齊整~Pizza~

星期六, 飲完茶, 行完街, 仔仔囡囡話想食 pizza! 想食 pizza, no problem, 去買齊才料, 返屋企整 pizza.

 

整好麵團, 等麵團發酵. 仔仔囡囡切切切D料, 預備一陣放上面!

 

 

囡囡煮pizza醬

 

 

出爐啦! 食得啦!

 

 

仲有雞翼!

 

開大餐啦!

 

~ 人間有情 ~ + 出去打邊爐

昨日的任務係搵車軩車房

 

回港只幾個月, 仲有好多事和物和地點都未係好清楚!

 

昨日中午架車條車軩流氣, 要搵車房.  打咗幾個電話問吓D車房, 可以話好彩又可以話唔好彩, 因為打個幾間車房, 一間只係做大車, 唔做私家車, 一間已經轉咗做其他, 但係佢地好好人, 好落力咁幚我諗邊度有車軩車房最近我屋企, 話我知由我屋企去的路線, 邊條路會係最容易. 這個女仕仲係電話度一邊講, 一邊等我睇地圖搵, 直至我搵到為止!

 

我和老公一去到這條街, 真係有好多車軩車房, 師夫兩三下工夫就換晒D軩, 仲要比英國平呢!

 

所以話, 尼個人間真係好有情, 一個唔識又唔係面對面的人, 只係在電話的另一面, 都可以無條件, 有耐性地幚一個陌生人, 有時就係尼種間間單單的人情味, 真係令我感覺到四週都是愛! (可能我是容易滿足的人吧!)

 

真係充心的好多謝這位出手/口幚助的女仕!

 

架車和老公攪到我無時間買餸, 所以晚食出外解決!

 

 

老公問想食咩, 我話不如打邊爐, 天氣開始涼D, 打吓邊爐, 仔仔囡囡又食 (玩) 得開心. 

 

 

尼間酒樓的食物的選擇都幾多, 平日$118任食又無限時間, 都唔錯.  我哋個個都咁大食, 食咗好多肥牛, 羊 和其他肉, 如果自己屋企食, 買料都唔平啦! 食完又唔洗洗碗! HEE!

 

食飽飽, 返屋企睇電視, 真開心!   

 

 

薑蔥蒸咸雞

我買咗個多功能微波爐, 有得蒸, 焗和燒烤, 一個爐攪掂晒, 慳好多地方, 好方便!  最啱地方細細, 唔洗買咁多舊電器用品!

試過焗麵包, 燒雞翼都好掂! 蒸魚更是一流, 慳咗好多時間, 唔洗煲水和用大煲去蒸嘢!

今次第一次試吓用微波爐蒸一大隻雞, 開頭都有D擔心蒸出嚟效果會唔好, 但係唔試過又真係唔知個結果會係點, 所以我一定要試試, 如果效果好, 第時再蒸雞就方便囉.

蒸完結果出來效果一D都唔差, 好好呀!

才料: 雞, 薑片5片, 蔥段, 鹽, 古椒粉, 米酒

做法:

1. 洗雞, 抺乾水
2. 用古椒粉和鹽抺在雞內和外醃過夜
3. 沖洗雞外面, 抺乾
4. 把蔥段放在碟上備用
5. 放些少米酒在雞內和抺在雞外
6. 把薑片和蔥段放入雞內
7. 蒸至啱啱熟
8. 待涼, 切件, 完成