日式咖哩豬扒飯

見仔仔囡囡幚手掘薯仔, 就用D私家新鮮薯仔, 洋蔥, 椰菜花整餐好比佢哋食啦!

加D butternut squash和紅薯蘿, 炸件豬扒配日式咖哩汁!

仔仔囡囡食得好開心呀! 鐘意D豬扒夠香脆!

掘薯仔

無落雨一星期, D泥無咁濕, 終於可以掘薯仔啦!

一早(唔係太早)就帶我兩位特別童工去開工!

只係掘咗3份1咋, 仲要努力掘呀!

掘咗兩個鐘, 都叫做有D成績啦!

Rocket 今年都唔錯!

睇到無落雨成個星期D泥都仲濕濕地!

Edzell Blue都有成果呀! 紫得好靚呀! 囡囡好鐘意!


旱蔥頭, 今年有D失望, 好細粒, 天氣凍, 無計!

見D童工咁幚得手, 掘完就返屋企比餐飽飯佢哋食啦!

燒, 燒,燒

陽光譜照, 當然想BBQ啦! 但係老公要返工, 為有用烤爐代替啦!

仍然好有夏日風味呀!



邊個最串, 個個都咁串! 整返條燒串燒!



一定要有雞啦! 今次燒雞腿!


烤焗的牛油粟米, 特別好味!

怕唔夠食, 整多個quesadillas

等到頸都長才等到夏天, 又唔知有幾多日! 夏日美食, 真係盡情享受!

自家製鴨肉雲吞麵

看似一碗普通麵, 但係一D都唔簡單! 這碗麵每一粒,一滴都係由小咪咪自種和自製!
 
這碗麵充滿愛心架!

星期日爐鴨, 留起個鴨殼, 做湯底!

仲有少少鴨肉剩, 用黎整雲吞!

摘咗D波菜, 有條菜食吓!

用D麵粉做冷麵和雲吞皮!

個湯底非常之香濃

去花園剪D韭菜加入鴨肉, 加半隻蛋, 調吓味, 做雲吞料

用部份的冷麵麵團, 壓至最薄做雲吞皮!

今餐好慳家, 食得唔好哂! 又有錢錢落褲袋(又有得打斧頭啊)!

手打魚丸生菜粥 + XO醬撈蝦子麵

星期日, 當然係煲啖粥食吓的一日啦!

買咗條mackerel 整咗魚丸煲粥.  Mackerel D 味好濃, 令到D粥好鮮甜!

焗返脆條油炸鬼, 都真係唔錯!

Mackerel魚丸鮮味濃!

簡簡單單配個蝦子麵拌XO醬, 加D自製辣椒醬, 少許蠔油, 牙菜, 芫茜蔥花!

簡易凍豆腐花 (附食譜)

等咗好耐的夏天終於到啦! 唔知會有幾多日夏天, 所以要盡情享受呀!

整返個清涼甜品, 凍豆腐花!

小咪咪唔用石膏粉, 用魚膠粉都好掂呀!

做法簡易, 豆腐花非常之滑又清甜!

才料: 無糖豆奶(可用甜豆奶)568ml, 糖4tsp, 魚膠粉6g

做法:

1. 先用豆奶100ml, 加糖, 入微波爐1分鐘
2. 魚膠粉加入(1)攪至溶和混合, 可再入微波爐30秒
3. 把剩如的豆奶加入(2)拌至混合
4. 入雪櫃3小時, 便成

 
這個做法, 只適合做凍豆腐花, 夏天最適合!

簡易煙肉蘑菇脆肉瓜撻 配 雜菜批

仲有好多蔬菜剩, 整D以蔬菜為住的晚餐, 清一清貨!

一個大撻, 再加多個雜菜批, 就夠晒一家大細食!

又係小咪咪清雪櫃超簡單菜式!

才料: 酥皮一包, sundryiedtomato, 蒜頭, 脆肉瓜片, 蘑菇片, 煙肉片, mozzarella 芝士

做法: 1. 幾件sundred tomato和蒜頭打成蓉

2. 把酥皮壓成長方形, 佈上(1) 

3. 再佈上脆肉瓜, 蘑菇, 煙肉

4. 再加上 mozzarella 芝士

5. 入已預熱200度的爐, 焗至金黃 (又無計時), 完成!

焗雜菜批有西蘭花, 紅蘿蔔, 洋蔥, 薯仔片 + 芝士白汁

 

晚餐完成!