Sunday, 6 May 2012

火腿蘑菇芝士奄列

老公好返好多, 昨晚煮奄列比我做晚餐, 等我唔洗煮. 簡簡單單都唔錯! 唔洗我做最好!

份奄列好多料!

Saturday, 5 May 2012

紅草莓朱古力 Brownies (Raspberry Chocolate Brownies)

仲有好多復活蛋和紅草莓, 做 Brownies 最好, 因為要用好多朱古力. 但係仍然用唔哂, 下星期要以朱古力為主!

已經食咗幾隻, 仲有4大隻剩!

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才料: (A) 麵粉110g, 鹽小許, 泡打粉1tsp (B) 朱古力340g, 牛油255g (C) 蛋3隻, 黑砂糖255g

做法: 預熱烘爐170度, 烘盆掃油, 盆底放牛油紙

1. 把 (A) 篩過備用
2. 溶 (B) 至混合
3. 拂蛋和慢慢加糖至混合.
4. 把 (2) 加入 (3) 再加入 (1) 然後加入紅草莓
5. 倒入烘盆
6. 烘大約45分鐘
7. 待 Brownies 涼後, 才取出盆
8. (可以灑上糖粉) 切件, 便成

完成! Nice and moist brownies, yummy!

Friday, 4 May 2012

燒雞肶, 豉油王炒麵

今日在田地大半日, 沒有太多時間預備晚餐, 所以今晚中西合壁.

燒雞肶大約30分鐘, 當燒雞肶時, 做炒麵. 30分鐘後就有得食!

仔仔見到隻雞肶開心到飛起, 雞皮燒得很脆. 仔仔第一時間食晒D皮. 好彩D肥油已經燒哂出來, 所以唔係好肥.

又另一個快靚正晚餐. 個個都食得開心!

波蘿蛋糕 (附食譜)

今個星期買咗個波蘿, 又大又平又靚, 用來做蛋糕最好不過. 波蘿的鮮甜味渗入蛋糕內, 非常之美味!

才料: 牛油 4oz, 糖 4oz, 自發粉 6oz, 蛋 2 隻, 波蘿 2 片

做法: 烘爐預熱180度

1. 在盆內掃油, 盆底放牛油紙, 放入波蘿
2. 篩自發粉, 備用
3. 牛油和糖打至淡黃色
4. 把蛋加入(3) 一邊攪一邊加, 攪至混合
5. 把(2)加入(4)
6. 將 (5) 放入 (1)
7. 入爐烘大約20分鐘

完成!

Wednesday, 2 May 2012

雪耳紅蘿蔔瘦肉湯

煲個滋潤的湯比老公飲先得, 老公仍然無胃口, 食好小嘢. 希望湯水能幚助保充D維他命啦!

蔥油餅

又快又易做的小食, 蔥油餅又香又簡單. 麵團不用5分鐘就可做起. 接仔仔囡囡放學前, 將麵團做好, 返到屋企就用得非常方便!

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才料:中筋麵粉500g, 熱水175g, 蔥粒, 鹽小許

做法:

1. 將麵粉, 鹽, 熱水放入盆內, 攪成麵團, 揉至滑
2. 用保鮮紙包好, 待30分鐘