簡易金沙骨 (附食譜)

買咗幾條好好肉的排骨做金沙骨, 家人見到發晒狂!

係尼個家庭, 真係要好快手, 唔係無得食呀!

囡囡平時食飯好多嘢講, 不過尼餐佢見到D排骨, 佢蜜蜜口食! 老公要同佢鬥快, 先可以食多件! 而仔仔就好困難地食咗兩件, 因為仔仔係同一時間換咗好多隻牙, 個口D洞洞多過D牙, 食肉唔係咁易, 睇見都好笑!

才料: 肉排

醃料:  义燒醬3tbsp, 生抽2tbsp, 紹興酒1tbsb

做法:

1. 用醃料醃排骨3小時以上

2. 把排骨放在架上, 放入已預熱200度10-15分鐘

3. 反轉, 掃上醃料再焗10-15分鐘

完成!

各人的焗爐熱度和排骨的厚度都不同, 所以焗時要留意時間的長短!

Homemade Gnocchi with Olive and Pesto Sauce 自家製意大利粉糰伴橄欖香草汁

今日整Gnocchi, 回港咁耐第一次整Gnocchi, 仲有囡囡幚手! 可惜香港唔係咁易買到新鮮香草, 所以個pesto sauce 係買現成貨!

雖然無整Gnocchi好一段日子, 但係整出嚟的水準都依然一樣!

囡囡一做完功課, 就開工啦!

開工大吉!

囡囡好快手就整咗一大堆!

家人食得好開心, 好滿足!

又慶祝囡囡生日

囡囡生日都真係大過天, 今日又同佢慶祝生日!

今日同D家人一齊BBQ, 同囡囡慶祝, 玩足一個下午, 

人仔細細今年有3個生日蛋糕!

今次係囡囡第一次在香港過生日, 所以佢特別高興!

好多嘢食!

秋高氣爽, 個個都燒得好開心!

囡囡食吓又玩吓, 玩吓又跳吓, 真係小D精力都唔得呀! 

好彩今日多人同佢玩!

好快又玩完一日! 今晚仔仔囡囡在公公婆婆屋企過夜, 我和老公可以休息一下, 充返足電!

囡囡生日

昨日星期四囡囡終於等到大多一歲啦!

收完禮物, 跳吓跳吓又走咗去返學, 要等放咗學先可以慶祝!

返到屋企第一時間就係睇吓個生日蛋糕係咩樣! 囡囡好滿意個小鴨生日蛋糕, 仲第一時間決定要食小鴨個頭!

同囡囡出街食飯慶祝, 由佢揀餐廳, 囡囡決定迴轉壽司放題!

個個都食到好飽呀! 囡囡塊面好大舊呀! 佢都仲要食多一兩碟!

食到個肚超滿足, 囡囡終於肯走啦!

小鴨火觸呀!

小鴨熟啦! 食得!

生日大晒! 囡囡要食晒成個頭!

我哋為有食鴨身啦!

囡囡生日快樂!

小鴨生日蛋糕

昨日星期四係囡囡生日, 雖然仔仔囡囡開始大個, 但係我仍然會保守住我對佢哋的傳統, 就係整個生日蛋糕比佢哋!

今次囡囡無要求我整咩款式的蛋糕, 所以在無什何提意之下, 諗一款佢鐘意又唔太BB的蛋糕(因為佢話佢大個囡啦)! 

記得在12月回港時見過隻出名大鴨, 仲突登出去同隻大鴨影相, 隻鴨3歲至80歲都啱, 所以就膽粗粗, 試吓用我最基本的工具去整啦!

小鴨生日蛋糕出場啦!

小鴨好高貴架! 有帶珍珠鍊出場嚟參加囡囡的生日party!

當小咪咪有晒所有整尼隻小鴨的構思係個腦仔時, 就出去最返屋企的大百X超市買料, 點知一樣最重要的黃色色素, 佢哋無呀! (係咩色素都無) 

無黃色, 隻小鴨點會似大鴨啦! 又無時間去第二度攪! 

所以小咪咪要做一種天然的黃色色素, 而效果好好!

無人食得出呀! 食得健康又安心!

飲茶 + 簡單晚餐

前日見百X超市蘿蔔大特價, 唔忍得手, 買咗幾條大白蘿蔔, 昨日整咗幾盆蘿蔔糕.  (下次就寫蘿蔔糕), 整咗3盆, 一大盆比自已, 一盆比媽咪, 一盆比阿哥!

今日同阿哥兩公婆飲茶, 順便比盆蘿蔔糕佢哋, 今次回港第一次唔係一大班人飲茶, 只係我哋同佢哋飲茶, 簡單輕鬆得多, 仔仔囡囡又鐘意佢哋, 所以氣芬好happy!

 

叫咗好多野食! 食過唔停! 飲完茶, 行吓街, 好多年無同阿哥行街, 今次又大又細咁多人各有各喜好, 但係都行得好開心! 最後兵分兩路, 我哋就開始同仔仔囡囡搵新書包買!

 

 

囡囡書包

 

仔仔書包

 

買完書包, 都已經4點半, 順便去街市買餸, 老公見到佢最鍾意的黃立倉, 好新鮮, 尼條魚老公揀架! 有囡囡最鍾意的豆苗, 依家見有好多西洋菜賣, 就買嚟煲個快靚正湯. 

 

記得雪櫃有件雞扒, 有兩粒已粒已經浸淋咗(整蘿蔔糕浸多咗)! 哈哈! 北茹蒸雞有齊才料! 

返到屋企要快快手手煮飯, 簡簡單單今晚晚餐: -

北茹蒸雞

火腿炒蛋

蒸黃立倉

蒜蓉炒豆苗

西洋菜南棗南仁北杏煲瘦

 

 

4餸1湯, D大食怪, 將所有餸菜都食晒, 真係煮多多都唔夠呀!

柱候牛腩撈麵

昨日同朋友飲茶, 飲完茶去百X超市買嘢, 比我見到一盒牛腩特價由$77減至$44, 盒牛腩仍然好新鮮好靚!  諗都唔洗諗, 第一時間要咗佢啦!   返轉頭去返買條蘿蔔, 要佢嚟炆牛腩做晚餐. 

 

小咪咪個多功能飯煲有炆餸功能, 只雖一小時就可以炆出又香又淋的牛腩!

 

 

囡囡放學聞到D炆牛腩味, 就已經流晒口水! 老公同仔仔返到屋企知道有炆牛腩, 好想即刻開飯!

食完個柱候牛腩撈麵後, 個個都滿足晒! 而我又有得打斧頭, 真係個個都開心! 哈哈哈!