兒童做麵包

復活節在家中搵D野比仔仔, 囡囡做, 諗吓不如做麵包, 有得玩又得食. 佢哋做得開心.  麵包一出爐就要立即食! 

個樣就嘛嘛哋, 但係好軟綿綿. 囡囡最鍾意食軟麵飽, 用咗湯種做夠哂軟!

椰汁布丁+椰汁西米露

香甜的椰味有凍食和熱食!

兩個唔同食法的椰汁甜品, 一凍,一熱 兩樣都好香滑.

自製全蛋麵+炆冬菇+雲吞

天氣唔好, 同仔仔,囡囡做麵消磨吓時間, 又有得食. 而且仲有波菜剩, 用嚟做伴菜至適合.  炆D冬菇個個都鐘意, 仲有D自製雲吞係一於用咗佢, 加多幾粒丸夠哂蓋豐富!

材料: 高筋粉300克, 雞蛋2隻, 鹽3克, 水18ml, 油15克

把所有材料攪成麵圈, 包好, 等麵圈鬆弛幾小時, 便可用壓麵機, 壓至滑, 再壓至自己喜歡的副厚薄, 完成!

4月落雪

本來4月已是春天, 但係點解會落雪. 又濕又凍又大風又大雪. 真係不好受.  這個冬天實在太長啦!  
小朋友已經開始咗兩星期的復活節假, 又要諗吓點樣來係屋企娛樂佢哋.   幸好, 昨日已經去咗我的田莊遮蓋幼苗, 希望小幼苗能渡過這幾天.

麵包機之方包

 

英國的母親節是在三月. 仔仔,囡囡送咗個麵飽機比我, 我好鍾意呢個新玩具, 終於比我試到好的方飽(土司)食譜啦!

質感都唔錯嫁!

出爐啦!

波菜蘑菇千層意粉, 蒜蓉波飽

終於諗到點用D波菜啦! 仔仔囡囡幫手做得好開心, 仔仔做芝士白汁, 囡囡放千層意粉. 當然佢哋最鍾意係, 做完可以舐粘滿芝士白汁的匙羹  

才料: 波菜, 蘑菇, 蒜蓉, 洋蔥

煮好放第一層



加千層意粉片



加芝士白汁再加千層意粉片, 重復多次



放入烘爐180度, 30分鐘至金黃. 完成!




蒜蓉波, 中間放咗芝士, 好以蒜蓉飽, 但係香好多, 仔仔食到唔停口.

波菜有收成

好多波菜呀!  開始有收成真開心!  有1大盆菜, 要諗吓點食!



由土地生長, 直至到我厨方, 就快到我個肚