自挖 ~ 白沙硯青口海鮮湯

小咪咪星期六同朋友一家去了長沙沙灘玩咗一日! 去到中午, 食完午餐細路就即刻去游水+玩水! 游水之餘, 我哋就摸吓蜆! 昨晚返到屋企就浸吓佢, 等D蜆和青口吐晒沙, 今日就煮咗個中式海鮮湯!

好甜呀! 仔仔囡囡食返D自己搵返嚟嘅海鮮特別開心!

白沙硯, 好乾淨晒 

青口都洗得乾乾淨淨!

兩大盆白沙和青口, 所有青口都係仔仔一人挖呀!

熱辣辣, 游吓水, 夠晒爽呀!

係走之前有意外驚喜呀! 有9隻水牛一齊玩呀!

Yo Yo 比衣夾

Yo Yo 好聰明, 好快就識玩give me a peg!

Yo Yo 咩都鍾意玩, 所以玩比衣夾我, Yo Yo話一D難度都無呀!  依家多咗Yo Yo 做成員, 佢令到成家都好唔得閒呀! 個個都要陪Yo Yo玩, 食和瞓!

仔仔囡囡放學返嚟已經唔係叫, Hello 媽咪, 而係Yo Yo 呢?

鮮蝦水餃配鮮蝦蕃茄上湯

行過街市, 見到D蝦又平又靚又啱啱整咗雞上湯, 見好耐無整水餃啦! 一於整返餐鮮蝦水餃麵做晚餐!

本來想自己整埋麵條, 但係一日時間有限, 無時間整晒所有嘢, 為有放棄麵條啦!

見有咁多蝦売, 當然唔好哂啦! 加埋蕃茄炒香佢!

加入新鮮清雞湯

慢慢煮, 有一大煲鮮蝦蕃茄上湯啦!

自家水餃皮

囡囡放學返嚟, 有幚手包架! 都包得唔錯呀!

健康雞上湯 (附做法)

同兩隻雞煎皮拆骨, 食飽飽後, 唔想哂咗兩隻雞売咁浪費, 物盡其用,  用嚟整雞上湯!

唔洗落鹽都好夠味!

一大碟雞売

洋葱, 甘荀, 西芹, 蒜頭, Bay Leave

把所有才料放入煲入加水, 煲 3 小時便成!

唔即日用, 可以入冰箱, 方便日後用!

懶人餐 ~ 焗雜菜檸雞 (附做法)

天氣熱, 真係唔多想開火煮食, 搞到熱上加熱!

懶懶地, 一盆過焗晒佢! 

簡簡單單又一餐!

雜菜: 洋葱, 甘荀, 西芹, 薯仔, 加入黑胡椒, 香草和水

雞內和外揉入少許鹽, 黑胡椒, paprika. 雞內放入檸檬和rosemary!

雞放在蔬菜面, 入已預熱200度焗爐1小時30分鐘!

出爐啦!

雞取出起肉, 汁倒入煲加生粉水煮杰做汁!

一盆搞掂晒, 完汁完味!

老黃瓜瘦肉湯

近排天氣又熱又焗, 冬瓜和節瓜都煲咗好多次, 所以煲吓老黃瓜轉一轉款!

老黃瓜去濕, 去熱, 尼個天時最合時! 飲完一大碗舒服晒!

惠而浦蒸焗爐體驗班

小咪咪好幸運被選中在上星期六參與惠而浦蒸焗爐體驗班, 同一班一樣喜歡煮嘢食的同學仔一齊玩吓!

當日煮咗4個餸:

蕃茄海鮮濃湯

溫泉蛋煙肉沙律

慢煮黑豚鞍配南瓜蓉及忌廉蘑菇汁

香蕉合桃蛋糕



才料豐富!

在短短的3小時內製造出4款美味嘅食品和識了幾位朋友仔! 



落咗堂後, 約咗老公去飲嘢! 
企咗成個下午, 對腳仔終於可以休息吓啦!