藍莓蛋糕仔 (附食譜)

近排有好多藍莓賣, $15兩盒, 又平又靚, 買咗兩盒返屋企!

食咗一半, 用哩另一半整蛋糕!

才料: 
牛油118g, 糖236g, 蛋2隻, 雲尼拿油數滴, 泡打粉10g, 
鹽1g, 麵粉470g, 奶120g, 藍莓適量

做法:

1. 把牛油和糖打至淡色
2. 分兩次加入蛋攪至混合
3. 加入雲尼拿, 泡打粉和鹽
4. 加入一半麵粉和奶至混合再加另一半
5. 加入藍莓
6. 入蛋糕仔模
7. 入已預熱180度的爐, 大約15-20分
8. 取出, 放在架上待涼
完成

好香好軟熟, 唔係好甜, 啱我哋一家口味, 如果鐘意甜D, 可以加多D糖!