煎堆碌碌, 金銀滿屋 (附食譜)

又到新年, 手痕痕又整吓小食!

煎堆易整又好味, 真係可以食到停唔到口!

材料:

糯米粉150克, 砂糖65克, 梳打粉1克, 泡打粉1克, 清水90克, 花生油1湯匙, 白芝麻適量

做法:

1. 糯米粉加入梳打粉、泡打粉拌勻，加入其它材料全部搓勻，白芝麻除外

2. 粉糰搓成長條形，分成每粒約20克

3. 每粒粘上清水，滾上芝麻搓圓，靜置10分鐘

4. 溫油落鑊，中慢火待粉粒浮起便輕輕按壓，邊炸邊壓，炸至金黃色