火雞肉包

整咗一大碗餡料包雲吞, 用唔晒, 仲有好多剩.

做緊中式, 個腦都剩係識諗中式, 真奇怪!

所以就諗到做吓中式包包!

有時我覺得做中式包, 易過西式包. 

包才料: 中筋麵粉350g, 3tbsp, 鹽小許, 依士2tsp, 水170g, 泡打粉3g

餡才料: 碎火雞肉, 紅蘿蔔粒, 西芹粒, 芫茜, 薑蓉
醃料: 豉油, 糖, 胡椒粉, 麻油, 粟粉

做法:
 
1. 把包才料混合搓至光滑, 待30-40分鐘
2. 把餡料醃好
3. 把麵團搓成長條, 切成12份
4. 把一份麵團壓薄, 放入餡料, 包好, 待20-30分鐘
5. 蒸約10-12分鐘

便成!