魚肉蟹柳批

近排常常想食魚, 今次做返個西式, 唔洗老公日日食中式魚!

才料: 薯仔, 魚(咩魚都得), 蟹柳粒, 紅蘿蔔粒, 粟米粒, 鮮奶, 麵粉, 黑胡椒粒(大約10粒), 牛油, parsley切碎, 芝士

做法: 1. 煲薯仔做薯蓉, 薯仔熟後隔去水,加牛油壓成薯蓉, 備用


2. 把魚,黑胡椒粒放入鮮奶內中慢火熟


3. 把熟魚和黑胡椒粒取出, 魚分件備用,


4. 用煮魚的鮮奶加入粟米粒和紅蘿蔔粒煮3分鐘



5. 把魚件, 蟹柳粒, parsley 加入鮮奶, 加少許鹽, 胡椒粉調味

6. 用另一個碗用少許鮮奶和麵粉做成糊


7. 把(6)加入(5), 攪至杰, 放入焗盆


8. 加上薯蓉


9. 再加上少許芝士上面


10. 放入已預熱180度的烘爐, 焗至金黃, 完成

味道非常鮮甜, 好健康的菜式