蒜蓉芝士波波(附食譜)

蒜蓉芝士波波出場啦!

在上一個post吞拿魚焗意粉+蒜蓉芝士波波, Blog友們對這個蒜蓉芝士波波好有興趣, 依家post出食譜與大家分享!

這個是小咪咪攪攪震食譜, 一小時內, 這個蒜蓉芝士波波就可以上枱.  快手的話30分鐘就有得食!


才料:
(A) 高筋麵粉250g, 暖水180ml, 鹽1/2tsp, 依士1.5tsp, 橄欖油2tbsp
(B) 芝士16粒 (我用 Cheddar Cheese)
(C) 牛油15g(溶化), 蒜蓉, parsley碎(芫荽香草)1tbsp, chili flake(辣椒乾片)少許, 鹽少許

做法:

1. 把(A)除橄欖油外, 全部混合成麵團, 加橄欖油
2. 搓10分鐘至光滑
3. 切分成16份, 揉圓, 輕手壓扁, 放入芝士粒, 收口,揉圓
4. 入已預熱180度烘爐大約15-20分鐘
5. 把(C)混合, 待用

6. 芝士波波出爐, 放上碟, 淋上(5)

完成!

蒜蓉芝士波波不用等發酵, 因為體積小, 在焗的時候同一時間發酵, 非常方便!

才料(C)的份量, 可以隨自己口味加多減少

非常鬆軟!