聰明豆朱古力碎曲奇餅

用復活蛋做朱古力碎, 仲有一隻蛋剩呀! 

仔仔囡囡每次見到這個曲奇都會發狂  好快就會無唒.

我都係快D食兩件先!

才料: (A) 麵粉 210g, 蘇打粉1/2tsp, 鹽1/2tsp (B) 牛油 112g, 糖 112g, 蛋1隻, 雲呢哪油 數滴 (C) 朱古力碎 (D) 聰明豆

做法:

1. 篩(A) - 備用
2. 將牛油和糖打至淡黃,加蛋和雲呢哪油至混合
3. 把(1)加入(2)至完全混合
4. 加朱古力碎
5. 把曲奇團滾成一條, 用保鮮紙包起, 放入雪櫃一小時
6. 預熱烘爐190度
7. 將曲奇條切片, (可以做不同的形狀)
8. 入爐烘大約10分鐘
9. 出爐後要非常快手加聰明豆上面(小心熱)
10. 放在架上待涼

小貼士: 聰明豆要當曲奇熱加上才會粘, 凍咗都唔會跌出黎. 

完成! 食得!