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Saturday, 12 May 2012

自製大粒雲吞麵

仔仔囡囡好鐘意幫手做麵, 次次都要爭住做壓麵.

D雲吞仔仔包得超大粒, 佢仲話佢包得都不知幾好.  我答仔仔, 係喎, 真係唔錯!
(我個心諗, 死啦, D肉熟D皮難哂啦!)



才料: 麵粉500g, 蛋一隻, 水175ml

我把麵團分兩份2/3做麵條, 1/3雲吞皮

麵條做法: 把所有才料混合, 待3小時. 用壓麵壓至滑, 再壓至自己喜歡的厚薄, 切條便成麵條.

雲吞皮做法: 和麵條做法一樣但要壓至最薄, 切成正方形便成!




經過非常小心地煮這特大雲吞, 都唔錯, 只係難咗小小!

仔仔囡囡食自己落手做的食物, 狂讚自己.  真比佢地笑死!

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