排骨蠟腸冬菇糯米飯

有排骨, 有糯米, 做糯米飯, 好味又方便. 只要早上預備好, 晚上蒸咗佢, 便成!

才料: 排骨, 冬菇, 蠟腸1條, 糯米2杯

做法:

1. 用蒜蓉, 生抽, 糖, 胡椒粉, 生粉 醃排骨 - 備用
2. 用水浸冬菇 - 備用
3. 蠟腸切片 - 備用
4. 把糯米用水浸約6小時後，隔去水份, 置於鋪有微波爐保鮮紙的碟上
5. 燒滾水, 放入糯米, 隔水蒸20分鐘
6. 加 (1, 2, 3) 在糯米上, 再蒸15分鐘
7. 取出, 反轉上碟, 加蔥粒, 完成!

糯米吸收哂排骨和其他才料的汁, 令到糯米味道鮮甜!