小咪咪之小天地
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Thursday, 26 January 2017
煎堆碌碌, 金銀滿屋 (附食譜)
又到新年, 手痕痕又整吓小食!
煎堆易整又好味, 真係可以食到停唔到口!
材料:
糯米粉
150
克,
砂糖
65
克,
梳打粉
1
克,
泡打粉
1
克,
清水
90
克,
花生油
1
湯匙,
白芝麻適量
做法:
1. 糯米粉加入梳打粉、泡打粉拌勻,加入其它材料全部搓勻,白芝麻除外
2. 粉
糰搓成長條形,分成每粒約
20
克
3. 每粒粘上清水,滾上芝麻搓圓,靜置
10
分鐘
4. 溫油落鑊,中慢火待粉粒浮起便輕輕按壓,邊炸邊壓,炸至金黃色
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