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Sunday 15 December 2013

簡易金沙骨 (附食譜)

買咗幾條好好肉的排骨做金沙骨, 家人見到發晒狂!

係尼個家庭, 真係要好快手, 唔係無得食呀!


囡囡平時食飯好多嘢講, 不過尼餐佢見到D排骨, 佢蜜蜜口食! 老公要同佢鬥快, 先可以食多件! 而仔仔就好困難地食咗兩件, 因為仔仔係同一時間換咗好多隻牙, 個口D洞洞多過D牙, 食肉唔係咁易, 睇見都好笑!

才料: 肉排
醃料:  义燒醬3tbsp, 生抽2tbsp, 紹興酒1tbsb

做法:
1. 用醃料醃排骨3小時以上
2. 把排骨放在架上, 放入已預熱200度10-15分鐘
3. 反轉, 掃上醃料再焗10-15分鐘

完成!

各人的焗爐熱度和排骨的厚度都不同, 所以焗時要留意時間的長短!


Friday 13 December 2013

Homemade Gnocchi with Olive and Pesto Sauce 自家製意大利粉糰伴橄欖香草汁

今日整Gnocchi, 回港咁耐第一次整Gnocchi, 仲有囡囡幚手! 可惜香港唔係咁易買到新鮮香草, 所以個pesto sauce 係買現成貨!



雖然無整Gnocchi好一段日子, 但係整出嚟的水準都依然一樣!


囡囡一做完功課, 就開工啦!


開工大吉!


囡囡好快手就整咗一大堆!

家人食得好開心, 好滿足!